Conejo al vino blanco

Conejo al vino blanco
Ingredientes para 2 personas:
  • Medio conejo (cortado en trozos)
  • Media cebolla
  • Medio vaso de vino blanco
  • Dos cucharadas de aceite
  • Un cuarto de vaso de agua
  • Un tomate y medio
  • Dos cebollas pequeñas
  • Una zanahoria
  • Media cucharada de harina
  • Perejil
Introduciremos en una olla con el aceite previamente bien calentado, a todos los vegetales, salándolos e incorporando después los trozos de conejo.

Una vez quede bien frito el conejo, echamos la harina, mezclamos toda la preparación, para verter por último el vino blanco y el agua.

Lo cubrimos todo, esperando durante unos 50 minutos para que esté finalizada la receta.