Manzanas acarameladas al vino tinto

Manzanas acarameladas al vino tinto
Ingredientes para 4 personas:
  • 4 manzanas rojas
  • Tres cuartos de vaso de vino tinto
  • 1 taza de azúcar
  • Un cuarto de vaso de agua
  • 3 cucharadas de nata
  • 4 palos de madera
En primer lugar cocemos el vino durante unos 8 minutos, reduciéndolo, y lo quitamos del fuego.

Utilizamos otro cazo para cocer el agua y el azúcar hasta que se disuelva ésta última.

Incorporamos el vino, removemos, y una vez mezclado, añadimos la nata y volvemos a remover, dejando la cocción a fuego bajo hasta que esté todo bien unido.

Introducir los palos en las manzanas y bañarlas en la preparación anterior, con la precaución de que queden bien untadas, dejándolas reposar durante unos 20 o 25 minutos en una bandeja con papel de cera.