Setas con jamón al vino

Setas con jamón al vino
Ingredientes para 3 personas:
  • 375 gramos de setas
  • 150 gramos de jamón
  • 3 dientes de ajo
  • Una cucharada y media de vino blanco
  • Medio vaso de agua
  • Algo más de media cucharada de harina
  • Pimienta y sal
Comenzamos a calentar el aceite. Una vez caliente, echamos las setas tras espolvorearlas con la pimienta y con la sal (en cortadas a lo largo).

Subimos la temperatura del fuego para añadir los ajos y lo dejamos actuar durante unos minutos.

El siguiente paso nos lleva a incorporar los trozos de jamón serrano y la harina, cocinando todo durante 3 o 4 minutos, tras lo que verteremos el vino y el agua y transcurridos 5 minutos ya podemos saciar nuestro apetito.