Salmón al vino blanco

Salmón al vino blanco
Ingredientes para 2 personas:
  • 400 gramos de salmón
  • 13 gramos de mantequilla y 13 gramos de harina
  • Media taza de nata líquida
  • Media taza de vino blanco
  • 1 cuchara de tomate frito
  • Pimienta blanca y sal
Precalentar el horno a unos 180 grados, donde introduciremos el salmón salpimentado, envuelto en papel de aluminio (con la precaución de dejar un hueco entre el papel que cubre el salmón y éste mismo) alrededor de 10 minutos.

En una cazuela ponemos a cocer la mantequilla junto con el tomate, el vino y la harina, creando una salsa a la cual incorporar por último la nata líquida.

Rociamos el salmón con el jugo que quede en el aluminio, emplatándolo junto con la salsa creada para la ocasión.