Ingredientes para 4 personas:
- 4 manzanas rojas
- Tres cuartos de vaso de vino tinto
- 1 taza de azúcar
- Un cuarto de vaso de agua
- 3 cucharadas de nata
- 4 palos de madera
En primer lugar cocemos el vino durante unos 8 minutos, reduciéndolo, y lo quitamos del fuego.
Utilizamos otro cazo para cocer el agua y el azúcar hasta que se disuelva ésta última.
Incorporamos el vino, removemos, y una vez mezclado, añadimos la nata y volvemos a remover, dejando la cocción a fuego bajo hasta que esté todo bien unido.
Introducir los palos en las manzanas y bañarlas en la preparación anterior, con la precaución de que queden bien untadas, dejándolas reposar durante unos 20 o 25 minutos en una bandeja con papel de cera.
