Salsa de vino tinto

Salsa de vino tinto
Ingredientes:
  • 45 gramos de mantequilla
  • Una cebolla y media
  • Una cucharada y media de harina
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • Un vaso de vino tinto
  • Pimienta y sal
Freímos la cebolla junto con la mantequilla hasta que veamos que la cebolla se reblandece.

Añadimos después el azúcar y la harina, removemos y tras un minuto y medio vertemos poco a poco el vino sin parar de remover los ingredientes hasta que lleguen al punto de ebullición, tras lo que bajaremos el fuego y esperaremos cinco minutos para que la salsa esté preparada.

Después de salpimentar, ya tenemos lista la salsa.