La guía del vino

La guía del vino
La guía del vino
Presente tanto en los momentos cotidianos de nuestra vida diaria, como en los días especiales que envuelven a la misma, el vino, a la vez de ser una de las bebidas alcohólicas más antiguas que se conocen es y ha sido a lo largo de su existencia milenaria una de las más consumidas.

En los siguientes artículos hablaremos de su historia, de su presencia y usos en las diferentes civilizaciones (siendo las culturas griega y romana quienes mayor importancia le dieron, llegando incluso a adorar a un dios del vino), de las diferentes variedades existentes (vino tinto, rosado y blanco), de su proceso de elaboración (donde el proceso de la fermentación tiene el papel más destacado), así como de su custodia (crianza) y envejecimiento (vino joven o vino de reserva), sin olvidarnos del proceso de su cata y del fenómeno del enoturismo (cobrando éste mayor importancia desde los últimos años), así como de otros aspectos como son los principales países productores de vino y diferentes recetas a elaborar con el vino como protagonista (el más empleado en la cocina es el vino blanco, aunque también el vino tinto tiene su cabida). Igualmente, nombraremos algunas películas donde el vino es el hilo conductor de la historia de las mismas, y conoceremos los beneficios que el vino reporta a nuestra salud.

Todo lo expuesto anteriormente posibilitará una mejor comprensión de todos los aspectos que envuelven al vino. Como sucede con el proceso de la cata de vinos (el hecho de conocer perfectamente lo que envuelve a este proceso, el auge del mismo ofertándose en paquetes de viajes con destinos a viñedos, etc…), y podremos conocer con exactitud las generalidades que se nos escapan sobre términos vitivinícolas que estamos acostumbrados a escuchar, pero sin tener una certeza clara sobre su significado (caso del vino de crianza, de los vinos de reserva, etc…)

En definitiva, lograremos conocer cualquier aspecto concerniente a este apreciado alimento alcohólico, sus virtudes, características y usos, así como su arraigo y desarrollo a lo largo de la historia de la humanidad, desde las civilizaciones más antiguas hasta las más modernas y actuales.