El enoturismo también se le suele conocer en muchas ocasiones bajo el nombre de turismo enológico. Si te interesa saber más sobre este tipo de turismo, este artículo te va a interesar. Te vamos a dar toda la información que necesitas conocer.

¿Qué es el Enoturismo?

El enoturismo es un tipo de turismo que se concentra en las zonas vinícolas. Es decir, se puede decir que es un tipo de turismo que apuesta por conocer a fondo el mundo del vino.

Con este tipo de turismo, la persona interesada no solo podrá conocer los viñedos, sino que también podrá conocer cómo se fabrica el vino, historia de las viñas, conocer a fondo las bodegas donde se conserva el vino, catas… la verdad es que cuenta con un gran número de actividades. Todo esto hace que el turista pueda disfrutar a fondo de unos paisajes espectaculares y aprender más sobre este mundo tan interesante.

Hay que recordar que esta variedad de turismo suele estar ligado con el turismo gastronómico y cultural.

Beneficios del enoturismo

Escaparate para tu bodega: es una gran opción a la hora de dar a conocer nuestra bodega. No solo conseguiremos que el nombre de la bodega se haga más popular a la hora de vender los vinos, sino que también podrás ganar dinero a través de las visitas. Como puedes ver en esta sección especializada, cada vez son más las bodegas que apuestan por este sistema.

Branding: con este sistema podrás conseguir hacerte ver y así tener una mayor visión en el mercado. Se ha demostrado que las experiencias de enoturismo es una gran opción a la hora de captar nuevos clientes.

Diferenciación: con este sistema podrás conseguir que tus futuros clientes puedan valorar y diferenciar tus vinos frente a los de la competencia. Si miras a tu alrededor te podrás dar cuenta de los muchos puntos fuertes que tiene tu bodega. No los desaproveches y crea experiencias diferentes que gusten a tus clientes.

Fuente de ingresos: como es de esperar, a través de las diferentes experiencias conseguirás obtendrás un plus de ingresos que seguro que vendrán muy bien a la bodega. Los ingresos dependerán directamente de las experiencias que ofrezcas y a través de la visualización de tus vinos. Es decir, podrás aumentar tus ingresos por dos partes.

Disfruta de consumidores habituales: si un cliente visita tus bodegas, lo más seguro es que la imagen se le quede grabada en la retina. Esto quiere decir que en cuanto pueda querrá volver a beber tus vinos para volver a recordar la experiencia y de los buenos momentos que pasó visitando la bodega o realizando la cata. Por este motivo es importante que la visita sea divertida.

Atención directa: debes saber que si los clientes conocen que realmente hay alguien detrás de una marca de vino y que esa persona es muy agradable, lo más seguro es que se sienta todavía más atrido por consumir tus vinos. Por este motivo es importante conseguir que la experiencia sea realizada por ti. Así te sentirás mucho más cerca.

Aumenta la base de datos: a través del enoturismo podrás aumentar tu base de datos. Te invito a usar adecuadamente esos datos para conseguir hacer buenas campañas de marketing y recordar a esas personas que tus vinos siguen siendo los mejores. Si finalmente se les mete la marca en la cabeza, te puedo asegurar que te buscarán en los supermercados, bares… todo esto ayudará a que los vinos tengan una mayor demanda y en consecuencia los beneficios vayan en aumento.

Desarrollo de la zona: la zona también podrá disfrutar de un mayor desarrollo gracias a que el enoturismo supondrá un aumento turístico realmente importante. Muchas bodegas han permitido que muchas zonas rurales se hayan desarrollado, de aquí que todo el mundo las quiera apoyar a la hora de aumentar el flujo turístico. Es decir, este tipo de turismo no solo permite que la bodega aumente los beneficios de la bodega, sino de la zona.

Distribuye la cultura vinícola: a través del enoturismo seguirás apoyando a la distribución de la cultura vinícola. Es verdad que tendrás que competir con otras bodegas, pero te puedo asegurar que también harás que la cultura del vino aumento y cada vez sea más popular.

Haz tu vida divertida: este tipo de turismo no hará que tengas una mayor carga de trabajo, sino que hará que puedas disfrutar de una mayor libertad y sobre todo pases realmente divertidos junto a los turistas que quieran disfrutar de tus experiencias. Tómatelo como algo divertido y te darás cuenta de que la verdad es algo que tenías que haber realizado antes.

¿Te encanta el vino pero tienes miedo de que pueda afectar negativamente a tu salud? A continuación te presentamos los consejos profesionales de un nutricionista sobre el vino y la salud. Conoce la verdad sobre esta bebida alcohólica y descubre cómo afecta realmente a nuestra salud.

Consejos de un nutricionista sobre vino y salud

Desde siempre hemos escuchado que una copa de vino tinto al día era buena para nuestra salud y sobre todo para nuestro corazón y que no pasaba nada con incluirla en nuestra dieta porque incluso podía ser bueno pero en los últimos tiempos esta recomendación ha sido bastante cuestionada.

La realidad es que realmente estas campañas que promocionan un consumo moderado del alcohol simplemente producen un aumento del consumo lo que finalmente puede suponer que la población alcohólica aumente.

Así, como nos recomiendan desde balancegymboutique.com, si no consumimos vino de forma habitual lo mejor es seguir sin hacerlo ya que no será para nada beneficioso para nuestro corazón y por contra puede suponer un riesgo para nosotros porque podría aumentar el riesgo de desarrollar una dependencia del alcohol e incluso podría traducirse en un abuso del alcohol.

Con este tipo de aumentos de consumo de vino es mucho más probable desarrollar cualquier tipo de trastorno relacionado con el consumo de bebidas alcohólicas como el aumento de la mortalidad, el aumento de peso y de la grasa corporal, el riesgo de cáncer e incluso también puede llegar a producir alteraciones sociales.

Realmente, según los expertos, este efecto cardioprotector que siempre se ha vendido de forma popular no es igual para todas las personas ni para todas las edades. Según diversos estudios recientes el consumo de alcohol de forma moderada sólo produciría estos efectos en los hombres de entre 40 y 70 años que tengan una ingesta de alimentos moderada y regular.

Con todo, teniendo en cuenta que el consumo moderado de una copa de vino tinto al día sigue vigente en muchas partes del mundo, realmente los profesionales de la nutrición y de la salud no recomiendan a los abstemios de ninguna manera el empezar a consumir alcohol de forma diaria porque realmente entraña muchos más riesgos derivados de su consumo que beneficios para la salud.

Para nada el empezar a consumir vino o aumentar su consumo hasta hacerlo de forma regular (así como de cualquier otro alcohol) es una buena medida para conseguir reducir o prevenir las cardiopatías ya que existen opciones mucho más eficientes como el seguir una dieta saludable como por ejemplo la dieta mediterránea para conseguir tratar o prevenir este tipo de dolencias. Sobre todo antes de pensar en aumentar el consumo de vino habría que aumentar por ejemplo nuestra ingesta de frutas y verduras, que pueden resultar mucho más saludables y protectores para la salud.

Con esto queremos decir que todos los mensajes de consumo moderado del alcohol deberían individualizarse al máximo y solamente deberían recomendarlo en casos concretos algunos sanitarios en sus pacientes. Además se debe reseñar que los bebedores moderados podrían continuar con su consumo de vino si se encuentran en las franjas en que esto puede resultar beneficioso pero bajo ningún concepto un buen profesional debería recomendar a un abstemio que empieza a beber alcohol porque resultaría nocivo para su salud.

En este punto, la conocida Asociación Americana del Corazón reseña que no se recomienda beber bebidas alcohólicas, dónde incluyen el vino, para conseguir efectos cardioprotectores o beneficios cardiovasculares. Y esta tesis la refuerzan también otras instituciones como la Organización Mundial de la Salud, el Ministerio de Sanidad o la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, así como también el Fondo Mundial de Investigación contra el Cáncer.

Si te encanta disfrutar de un buen vino pero nunca sabes si elegir blanco o tinto a continuación nuestros expertos gourmets te explican cuáles son los mejores momentos para degustar un buen vino blanco o por contra las situaciones especiales en las que es mejor escoger un vino tinto de la mayor calidad posible.

Los consejos clásicos

Probablemente conozcas el clásico consejo de “el vino tinto se toma con carne y los vinos blancos son para el pescado”. Pero, en la actualidad, el consumo del vino es toda una ciencia así que empezaremos con el vino blanco ya que también es importante tener en cuenta otros factores como por ejemplo la variedad de la uva, tener en cuenta la bodega, el tipo de vino y muchas más cosas para poder maridarlo de forma eficiente. Realmente no existe lo que está bien o lo que está mal sino que es más importante hacer ensayo y error para poder educar al paladar y disfrutar al máximo de un buen vino como los que podemos encontrar en BodegasArane.com, deliciosos para degustar con todo tipo de maridajes.

En lo referente al vino blanco, además de ser la alternativa para el pescado lo recomendamos también para los entrantes y los picoteos ligeros. Por ejemplo, si vas a tomar un vermut antes de comer o sales a tomar algo antes de la cena o simplemente a tomar unos pinchos, sin duda una copita de vino blanco fresquito, sobre todo en los meses de verano, es una gran alternativa para refrescarte mientras a la vez te anima y te da el puntito que necesitas para disfrutar al máximo de maridaje y de la vida, sin excesos, de forma ligera.

Asimismo, si vas a tomar platos contundentes como las carnes rojas, sin duda el vino tinto suele ser la mejor alternativa. También se trata de la opción perfecta para disfrutar de todo tipo de comidas tradicionales y típicas de la gastronomía española, así como de los platos de cuchara con lo que, sobre todo el invierno, es el vino que más nos gusta saborear a todos.

Existen otras carnes más ligeras o de día como el pollo que se puede combinar tanto con vino tinto (siempre más ligero que los que tomaremos con las carnes rojas) como con vino reserva si lo consumimos cocinado por ejemplo con trufas.

Por otro lado, el pollo también se puede combinar con vino blanco, ya que existen recetas deliciosas, como algunas en las que se combina con manzana y patata, que no te dejarán indiferente.

En cuanto al pescado y la pasta debes saber que actualmente puedes combinar el pescado con lo que quieras. Por ejemplo, un contundente salmón con champiñones combina muy bien con el vino tinto, si lo haces encebollado podrás disfrutarlo con un rosado y para disfrutarlo con marisco sin duda lo mejor es el blanco.

Asimismo, en cuanto a la pasta, cabe reseñar que se puede combinar tanto con tintos jóvenes como también con vinos blancos. Por ejemplo, la salsa boloñesa suele gustar más a los críticos con tinto mientras que el pesto combina con vino blanco. Los crianza o chardonnay son mejores para las salsas más cremosas.

Pero a nivel general, lo que recomendamos es no tener miedo y probar diferentes vinos para conseguir disfrutar al máximo de todos los momentos especiales degustando gastronomía única en la mejor compañía, ya que, por ejemplo, algunas personas preferirán disfrutar un buen tinto antes de ir a cenar acompañando el picoteo o los entrantes y esto tampoco es incorrecto ya que en el mundo del vino no entiende de absolutos, sino de acuerdos, disfrute y sobre todo vivencias.

Si eres un auténtico amante del buen vino, seguramente tengas un espacio en tu casa preparado como un rincón de bodega propia. Es posible que te estés preguntando si en la forma en la que estás guardando tus botellas de vino es la más adecuada, ya que son varios los elementos importantes que se deben tener en cuenta a la hora de almacenar el vino.

A continuación, te dejamos los mejores consejos que debes tener en cuenta para que tus botellas de vino se conserven a la perfección para el momento en el que sean abiertas.

Temperatura

Un error muy común entre las personas aficionadas a guardar botellas de vino es pensar que la temperatura ideal para hacerlo es la “temperatura ambiente”. Supone una equivocación, ya que la temperatura ambiente suele superar los 15 grados y la más adecuada para la conservación del vino es aquella que va entre los 8 y los 12 grados y siempre de manera estable, sin picos de subidas ni de bajadas que puedan resultar en un detrimento de la calidad del vino. Además, en función del tipo de vino que almacene la botella, los grados cambiarán, como es el caso de los espumosos y los blancos y rosados cuando son aún jóvenes, cuya temperatura recomendable será entre los 6 y los 8 grados.

Tener en cuenta la temperatura a la hora de conservar nuestras botellas de vino es vital si no queremos acabar con las virtudes del líquido. Las temperaturas más frías de lo recomendable apagan los aromas y sabores y los excesos de calor hacen que el alcohol se potencie, llegando a hacer que pueda resultar difícil de beber.

Si te preocupa que el vino no esté lo suficientemente frío a la hora de servirlo a los comensales porque no lo guardas en la nevera, te recomendamos que le des un golpe de congelador unos minutos antes de ser servido y que luego lo metas en algunos de los enfriadores de botellas, que conservarán el frío con facilidad.

Luz

El detalle de la luz es muy importante, en especial si la botella es de cristal color verde, que puede ocasionar que un influjo de luz directa fomente la oxidación del vino.

Humedad

Tendremos que dejar las botellas en un ambiente con una humedad en torno al 70%, pero cuidando de que esta humedad no exceda el 80%, ya que esto podría acarrear la aparición de hongos en el corcho de la botella.

Además, te recomendamos que coloques las botellas en horizontal, ya que de esa manera conseguiremos que el corcho se mantenga siempre húmedo y no pierda la flexibilidad necesaria para abrir y cerrar la botella de forma relativamente cómoda. Una vez abiertas, por supuesto, será mejor que las conserves de pie.

Lugar de almacenamiento

Una vez ya te hemos explicado la temperatura, luz y humedad que requiere el vino, es momento de elegir dónde vas a dejarlas. Sabemos que es bastante complicado conseguir que tu casa tenga un lugar que reúna todas las condiciones que te hemos pedido, así que, como alternativa, siempre puedes buscar un lugar oscuro y fresco, como es el caso de los trasteros, siempre y cuando estos estén ventilados y no tengan olores fuertes. O incluso algunos armarios también son una buena opción, como recurren gran parte de las personas que almacenan botellas de vino.

Uno de los trucos que pueden parecer una locura, pero son realmente efectivos es guardar el vino debajo de la cama, que supone una zona fría, húmeda, con temperatura estable y constante independientemente de que sea invierno o verano. Aisladas en cajas de corcho, las botellas de vino se conservan a la perfección debajo de las camas.

Y, desde luego, donde no te recomendamos en absoluto que guardes tus botellas es en terrazas o balcones, ya que están sujetas a cambios bruscos de temperatura que terminarán afectando negativamente al vino.