La degustación del vino es uno de los grandes placeres de los amantes del buen vino. Y una de las aficiones de los amantes de esta apreciada bebida no es solo degustarla, sino aprender a degustarla de la mejor manera posible. Esto es lo que llama “catar un vino”, y hacen falta años de experiencia y práctica para perfeccionar la técnica.

Una de las mejores formas de aprender a degustar un vino correctamente es acudiendo a catas de vino. En éstas no solo nos enseñan a saborear el vino por el paladar, sino que nos muestran a disfrutar de su aroma, de su textura y de su color.

¿Qué conseguimos acudiendo a catas y conociendo a expertos en la materia? Con ello poco a poco nos haremos más expertos en reconocer buenos vinos. Catar un vino es todo un arte, pero cuando se domina podemos disfrutar al 100% de la experiencia de beber un buen vino, algo al alcance de pocas personas en el mundo.

Porque beber vino no es lo mismo que degustar vino. Bebiéndolo solo disfrutamos de un 30% del placer del vino. Cuando somos capaces de degustar sus matices, oler sus aromas y paladear sus sabores, estaremos disfrutando de toda la experiencia del vino.

Como decíamos todo ello se va aprendiendo con la experiencia de los años y con los buenos consejos que los expertos del vino nos van mostrando en las catas de vino. Si quieres más información sobre ellas, en Verema te hablarán de las características de las catas, de las copas que se usan, de las consideraciones básicas que hay que tener presentes o de los diferentes parámetros que se ven en un vino.

Pero si lo que quieres es conocer las catas de vino en primera persona, para ello lo mejor es que te informes de las que puedes encontrar cerca de tu ciudad. En la web Planap.com encontrarás un amplio listado de bodegas de toda España que ofrecen catas de vino a las que puedes asistir.

Este portal no solo es práctico para saber las bodegas y las catas que hay cerca de tu ciudad, sino también para programar tus viajes enólogos por el país. Para organizar un viaje a La Rioja o a la Ribera del Duero, nada mejor que consultar en Planap las bodegas más destacadas de las regiones vitivinícolas que vas a visitar y organizar catas de vinos en ellas.

Por último, si te gusta el vino y quieres hacerte con buenos artículos y accesorios relacionados con él, en Regalos21.com encontrarás una amplia variedad de productos. Desde selladores de botellas de vino hasta enfriadores de botellas o termómetros para vinos. Todo son elementos muy prácticos que te ayudarán a disfrutar aún más de la experiencia vinícola.

Dada la importancia que siempre ha mantenido el vino, desde sus orígenes hasta su mayor desarrollo hoy en día, y dada la “cultura vitivinícola” existente en la actualidad (abarcando desde las diferentes denominaciones de origen hasta el fenómeno del turismo del vino, las catas respecto al mismo, etc…), donde cada vez más se cuida minuciosamente cualquier detalle y se destinan mayores esfuerzos a la elaboración de nuevas técnicas que permitan obtener a los bodegueros mejores producciones año tras año, no es de extrañar que diferentes premios sean entregados en el mundo del vino, según las especialidades existentes, pudiendo citar como ejemplo los siguientes:

• “Nariz de oro”: otorgándose el mismo al mejor sumiller español del momento.
• “Premios mezquita”, escogiendo en Córdoba al mejor vino entre las variedades presentadas de las regiones españolas.
• Premios “Baco”, entregados a los mejores vinos jóvenes de nacionalidad española por la Unión española de catadores.
• Premios “Zarcillo” de Castilla y León, con una antigüedad de principios de 1990.
• “Premios Bacchus”, otorgados estos en Madrid, donde participan tanto productores nacionales como extranjeros. Al tener carácter internacional, los aspirantes presentados suelen estar por encima del millar.
• Los prestigiosos “Wine Star Awards”, otorgados estos por “Wine Enthusiast Magazine”, revista americana que confiere a su ganador el título de mejor región vinícola del año (por algo son asimilados a los Óscars del mundo del cine).
• En Irlanda, los “Gold Star Awards” premian a los mejores vinos disponibles en el País.
• “Mundus vini”, premios a nivel internacional entregados en Alemania, constituyéndose en uno de los que cuentan con mayor participación (actualmente cuenta con más de 5.000 tipos de vino participantes en el concurso).
• “Biofach”, donde se premian a los mejores vinos ecológicos (nuevamente, organizado en Alemania).
• Los premios “Arribe” de Salamanca, valoran a los mejores vinos de la península ibérica.

En definitiva, observamos que la importancia de la industria vitivinícola, aún siempre estando presente, se ha desarrollado con el paso de los años, materializándose en diferentes premios a nivel nacional e internacional, distinguiendo a los mejores vinos de cada añada y a sus productores.